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945円(税込) |  |
3,780円(税込) |  |
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台湾烏龍茶の代表として、また、近年の日本では健康茶のような扱いで、名前が一人歩きしてしまった凍頂烏龍茶。そのためか、本国・台湾でも、安価でそれなりの品質を持った海外で作られた凍頂烏龍茶が増えており、手間や経費のかかる本場・鹿谷郷の凍頂烏龍茶が減少傾向にあるとも言われています。 |
丁寧に手摘みされた茶葉を使い、発酵度を抑え、乾燥以外に火を使わずに製茶しています。季節によって変わりやすい台湾茶品質の安定には、高度な技術が必要ですが、一年を通して安定した品質を保ち、さらに年々、味に深みが増しているのは、熟練した茶師だけが成せる技です。 |
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熱湯を注ぐと、ほっと気持ちが和らぐ香りが漂います。 |
| 香り | 花香 | 清香 | 乳香 | 蜜香 | 果実香 | 焙煎香 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ◎ | △ | × | × | × | |
| 味わい | 甘み | 清涼 | 軽渋 | まろやか | コク | 酸味 |
| ○ | ◎ | ○ | ○ | ○ | × |
代々茶業を営み、文奇氏は４代目にあたります。奥さんと２人の子供、両親の６人家族で、凍頂烏龍茶に関しては素晴らしい技術の持ち主です。 |
| 商品名 | 上級凍頂烏龍茶（とうちょううーろんちゃ） |
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| 産地 | 南投県鹿谷郷樟雅村茶園 |
| 海抜 | 海抜700ｍ |
| 茶種 | 青心烏龍種 有機肥料使用 |
| 茶師 | 陳文奇 40代 |
| 製茶月日 | （2011年春茶）2011/4/30・（2011年冬茶)2011/11/18 ※賞味期限１年 |
| 明細 | 手摘み 発酵度20％ 焙煎度0％ ■お薦めの茶器 ：磁器、陶器 ※茶名のふりがな（通称）は当店における便宜的なものです。 |
この茶葉の生産者である陳文奇氏とは、もう直ぐ10年の付き合いになります。
太太（奥さん）は茶芸師の名取で弟子をもち、知り合った頃、中学生だった長男は、いまでは文奇氏のそばで茶業の跡継ぎ修行に励み、益々発展をしています。
工作する茶園は7〜8ヘクタールで、鹿谷、竹山、杉林渓、阿里山に及び、まさに勢いを感じます。
そしてこの間、厚い信頼を築いてきました。
この凍頂烏龍茶は陳文奇氏の鹿谷郷樟雅村にある茶園から摘茶、製茶された茶葉を入荷しており、一年を通して安定した味香の、安全で安心のできるお茶を供給できる体制が整っています。
また常に入荷する茶葉の全てをチェックをしてより品質や安全の向上に努めています。
10年にわたって人気のある美味しさの秘密です。（茶商・兼子洋行）
※あくまでも個人の感想であり、効果を保証するものではありません。
通常のパッケージで買うより２割ほどお安くなっています。
更に、台湾でパッケージングされたお茶を
開封せずにそのままお届け。
つまり、一番新鮮な状態で届くと言うこと！
お気に召したお茶は、ゼヒお徳用でお楽しみくださいね。
