台湾野生種ゴーヤ(苦瓜)を香ばしく焙煎。新しくなってさらに甘く、飲みやすく！
店長コメント：2008年のゴーヤ茶は、粘女史の製茶で苦くない！甘い！驚きの美味しさ
封を開けて、思わず一枚食べてしまいました。……それぐらい美味しいそうなゴーヤ茶です。かすかなゴーヤの苦みはあるけれど、食べても美味しい。なら飲んだら？
スライスを３枚マグカップに淹れ、お湯を注ぎます。すぐに透き通った茶色いお茶ができます。まず、その透明なお茶の美しさに驚き、期待して一口。
「やさしい味だなあ……」でも、驚きはそれからでした。段々濃くなっていくにつれ、苦み、渋みが出てくるはず……が、苦くない！しかも甘くなってる！！迷わず店長、自腹買いです。マグティーにもオススメします。
このお茶のエピソードはこちらも併せてご覧下さい。
健康促進の味方としてすっかり有名になったゴーヤ茶。「共役リノール酸」「ビタミンC」「ミネラル」と豊富な栄養成分をたっぷり摂取できます。
けれどやはり継続することが大切。ということで、当店では味にこだわりました。
無添加・無農薬の台湾の野生ゴーヤを100％使い、粘茶師が原料のゴーヤの熟成度に合わせて60％前後で焙煎。飲みやすく、苦くない美味しいお茶ができました。
更に嬉しいことに、ゴーヤ茶はノンカフェイン。妊娠時や、授乳期のお母様やお子様も安心してお飲みいただけます。
商品データ
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生産者紹介 |
このお茶を作った粘麗宜女史は、９人姉妹の５番目に生まれました。実家は「東昇茶行」と言う屋号を持ち、生産から販売までをしています。姉妹は殆どが茶農やお茶の販売に関わる仕事に携わっています。 楽しみ方いろいろ
●ホットで……熱湯500ccにスライスしたゴーヤを４〜５枚。２〜３分蒸らします。大体３煎ぐらいは余裕で飲めます。
●アイスで……煮出せば、ゴーヤ６〜７枚で１リットルぐらいは出ます。水出しもできます。出来たお茶は１〜２日にお飲みください。
●料理にも……カレーライスを作るときに２〜３枚入れると、コクが増して美味しくなりました。（大阪 K様）
「出産後も無理なく減量できました」
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「やはり継続ですね！」
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